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如果柴油机的离合器分离不开，可能是由于多种原因导致的，以下是一些可能的解决方法：
1、调整离合器，可能是离合器没有调整到位，可以尝试重新调整离合器，确保离合器踏板完全踩到底时，离合器能够完全分离。
2、检查离合器拉线，离合器拉线可能存在问题，如松动或断裂，需要检查并修复或更换离合器拉线。
3、检查离合器摩擦片，离合器摩擦片可能磨损严重或沾有油污，导致离合器无法完全分离，可以检查并更换摩擦片。
4、检查离合器操纵机构，如果操纵机构存在问题，如液压离合器泄漏等，也会导致离合器无法分离，需要检查和修复操纵机构。
至于柴油机离合工作原理的视频，可以在各大视频网站搜索“柴油机离合器工作原理”等关键词，会出现很多相关的视频教程，这些视频会直观地展示离合器的内部构造和工作原理，有助于更好地理解离合器的工作过程。
仅供参考，对于复杂的机械问题，最好寻求专业机械维修人员的帮助，如果柴油机的离合器无法分离，最好不要继续行驶，以免加重损坏或造成安全问题。